1.奶茶杯上的附着物

您好，这个一可能是挑选奶茶粉的问题，奶茶粉颗粒不够细的话，无法融在水里，就会有一层东西浮在上面，冷却的时候尤为明显。

二是可鞥你冲奶茶的水的温度不够，水温不够高，颗粒就会比较不容易融在水里。

补充：您好，这应该还是奶精的问题，所以产生漂浮物，你说大部分奶茶店有这个问题，呵呵那应该是因为大家拿的货都差不多的。

一般来说，果味奶茶粉比较会出现这种情况。这问题出在果酸与奶之间的凝结后的沉淀。

一般来说珍珠奶茶的一些品种有沉淀是正常现象，如果你想控制奶茶的沉淀，你就先必须完全控制不要加入酸性物质，以免导致奶茶的凝结。或者在加水果或果汁的同时，控制不要加奶。

你可以按照此规律做几个小的实验，很快你就会掌握好沉淀的关键是什么和需要沉淀的时间有多长。

至于解决方法，可以用钢丝滤网（较密的）和滤布解决，这两个用在煮奶茶的时候，一边煮一边捞。如果是特调的话就用雪克杯解决。

所有特调出来的，不管是奶茶 或 果汁 都有少许沉淀物，这很正常，你拿雪克壶摇完之后，静止一段时间，也会有的（用雪克杯里面的滤网解决）。就是鲜榨果汁也会分层。

如果你用鲜牛奶加红茶加果味粉，沉淀物肯定会少很多，不过成本就高了。

希望可以帮助到你哦O（∩_∩）O